O que é PCP? Conheça o Planejamento e Controle da Produção

O Planejamento e Controle de Produção - PCP (em inglês, Production Planning and Control) é a área de estudo da Engenharia de Produção responsável por planejar, executar e controlar planos de produção de produtos e serviços nas organizações. Este gerenciamento é essencial para que a empresa atenda a demanda dos consumidores, otimizando seus processos de produção para dar respostas cada vez melhores ao mercado de consumo.

Neste artigo, vamos conhecer mais o PCP, quais as suas atuações, etapas e benefícios para as empresas que utilizam esta área no gerenciamento do seu negócio.

Conhecendo o PCP

Para produzir um produto ou serviço, pense na quantidade de insumos e recursos que as empresas precisam investir para entregar os resultados! Agora, imagine orquestrar esta produção baseado nas previsões de demanda, na capacidade instalada de produção e sob aspectos de qualidade definidas no desenvolvimento de produto. Esta não é uma tarefa fácil, pois, estamos falando de processos que estão na linha de frente perante o cliente.

Diante desta complexidade, o Planejamento e Controle da Produção possui as seguintes atribuições:

• Planejamento: o que será produzido? quando será produzido? quais as especificações esperadas para os resultados do processo (outputs)?
• Programação: definição dos dead-lines da produção em harmonia com os recursos disponíveis e a capacidade da empresa em processar os inputs, considerando a produção ponta a ponta;
• Controle: a garantia de que tudo o que foi planejado e programado está sendo executado, diminuindo custos e eliminando problemas/erros que possam comprometer os resultados ou causar prejuízos.

Dentro desta tríade, ainda temos a definição do Layout de Produção, ou seja, a organização física dos elementos responsáveis por processar os insumos, de forma a garantir o fluxo lógico destes pela linha de produção. Considera-se também as etapas da manufatura e a designação de mão de obra (considerando a humana e a mecânica).

PMP - Plano Mestre de Produção

Todo o planejamento, programação e controle da produção são consolidados no PMP - Plano Mestre de Produção, que é o cronograma base da quantidade que será produzida versus o tempo. Normalmente, cada PMP dura entre 6 e 12 semanas, devendo constar:

• Quantidade de produto disponível no estoque antes do início do PMP;
• Quantidade de produto demandado para produção, por semana;
• PMP - Quantidade de produto que será produzido por semana, de fato;
• Quantidade de produto disponível, por semana.

Vamos acompanhar o exemplo abaixo de um Hospital que definiu o seu plano de cirurgias eletivas (aqui estamos falando em prestação de serviço, em que podemos verificar o quanto o PCP também pode e deve ser aplicado a este setor):

Plano Mestre do Hospital para cirurgias eletivas (clique na imagem para ampliar).

Em 'Leitos' temos a capacidade do hospital, por semana, de atender as cirurgias eletivas (isto é, em função dos leitos disponíveis para acomodar os pacientes no pré e pós operatório). Em 'Qntd. Cirurgias marcadas' temos a previsão de demanda que o hospital deve atender. Na linha 'Qntd. Cirurgias PMP' temos as cirurgias confirmadas, ou seja,  o quantitativo que o hospital irá executar. Por fim, em 'Saldo de vagas' temos o restante disponível (é a capacidade não utilizada na semana). Por exemplo, na semana 4 temos 19 cirurgias marcadas, todas as 19 serão executadas e 11 leitos estarão desocupados (caso haja solicitação de urgência para atender, o hospital conseguirá suprir a demanda).

Um dos principais objetivos do PCP é casar a capacidade instalada da empresa com as demandas; por exemplo, vide o exemplo do hospital.

Etapas do PCP

Para chegarmos ao Plano Mestre de Produção e executá-lo com excelência operacional, é necessário executar uma série de etapas no Planejamento e Controle da Produção. São as etapas:

• Previsão da demanda: utilização de métodos estatísticos ou controle de solicitações para determinar uma previsão de demanda, que seja a mais precisa possível. A partir da previsão de demanda é que podemos dimensionar os recursos necessários para processar esta demanda;
• Planejamento da Capacidade de Produção - PCP: a partir da previsão de demanda, agora é o momento de olhar para a capacidade de produção e verificar se há condições de suprir a demanda. Neste momento, são implantadas correções que visam aumentar ou diminuir esta capacidade (sempre com o foco na satisfação do cliente, porém, observando os recursos disponíveis - sobretudo financeiro);
• Planejamento Agregado da Produção - PAP: aqui vamos definir as estratégias para atender a esta demanda (exemplo: contratação de mão de obra, prestadores de serviços, horas-extras de funcionários, etc);
• Programação Mestre da Produção - PMP: a empresa define O QUE DE FATO será produzido/entregue, alocando seus recursos para processar a demanda. No PMP a visão é a curto prazo, pois, é o momento da operacionalização do planejamento;
• Programação Detalhada da Produção - PDP: é a programação do dia a dia de produção, do como será executado (descendo até o nível mais detalhado dos processos, aqui estamos falando das tarefas);
• Administração de materiais: a gestão dos recursos, visando definir níveis de segurança em estoques e a necessidade de reposição dos materiais à medida que estes estão sendo consumidos no PMP;
• Sequenciamento: é o controle da execução do processo, na ordem correta, com vistas a administrar recursos e capacidades, evitando erros nas ordens de execução que venham a causar falta de capacidade e quebra do planejamento mestre;
• Emissão de ordens: emissão da documentação necessária para garantir o fluxo de início e fim de cada produção, assim como as especificações técnicas para sua execução;
• Controle da produção: a última etapa, e também a mais viva dentre todas, consiste em controlar se o que foi planejado está sendo executado; aqui temos o uso de indicadores de desempenho de processos. O controle da produção também é extremamente importante para detectar erros e garantir que a gestão atue antecipando riscos, diminuindo os riscos de atraso e quebras de planejamento.

Benefícios

Sem dúvidas, um correto Planejamento e Controle da Produção garante que a empresa atenda aos clientes com qualidade, rapidez e custos compatíveis às suas condições. A gestão do PCP também diminui os riscos de prejuízos financeiros e otimiza o processo de produção (encontrando oportunidades de melhorar a produção para eliminar gargalos e otimizar o emprego dos recursos, sobretudo financeiro).

Outros benefícios incluem:

• Utilização de indicadores de desempenho;
• Atuação por planejamento, permitindo dimensionar a capacidade e o processo para atender a demanda;
• Garantia da qualidade;
• Lucratividade e perenidade a curto, médio e longo prazo para a organização;
• Utilização otimizada dos recursos, evitando desperdícios.

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